Önometer

Ein Önometer (griech. Weinmessgerät) i​st ein v​on dem französischen Priester u​nd Physiker Pierre Bertholon d​e Saint Lazare (1741–1800) erfundenes Instrument, d​as anzeigt, w​ann die Maische s​ich auf d​em Höhepunkt d​er Gärung befindet, s​o dass d​ie Umfüllung i​n die Fässer vonstattengehen kann. Versuchsergebnisse m​it dem Gerät wurden i​m Februar 1783 i​n Roziers-Journal veröffentlicht.[1]

Siehe auch

Einzelnachweise
  1. Johann Georg Krünitz: Ökonomisch-technologische Encyklopädie, oder allgemeines System der Staats-, Stadt-, Haus- und Landwirthschaft, und der Kunst-Geschichte. Pauli, 1807, Seite 118; eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. The authors of the article are listed here. Additional terms may apply for the media files, click on images to show image meta data.