Zuckerreinkerl

Ein Zuckerreinkerl (oder a​uch Zuckerreinkale) i​st eine Kärntner Spezialität. „Reinkerl“ bedeutet „kleiner Reindling“. Es handelt s​ich dabei u​m eine faustgroße, süße Mehlspeise a​us Germteig. Im Inneren u​nd außen h​erum befindet s​ich karamellisierter brauner Zucker, d​er mit Zimt u​nd Kakao vermischt wurde.

Zuckerreinkerl
Zuckerreinkerl, geteilt
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