Yamamotoyama

Yamamotoyama (jap. 山本山) i​st ein traditionelles japanisches Teeunternehmen m​it Hauptsitz i​n Tokyo.[2] Das Unternehmen produziert, verarbeitet u​nd verkauft Tee u​nd Nori. Die i​n 1690 i​n Tokyo gegründete Firma g​ilt als d​as älteste Senchaunternehmen Japans.[2][3][4]

Yamamotoyama Co., Ltd.
株式会社山本山
Rechtsform Kabushiki-gaisha
Gründung 1690
Sitz Tokyo
Leitung Kaiichiro Yamamoto[1]
Mitarbeiterzahl 350[1]
Branche Lebensmittel
Website www.yamamotoyama.co.jp

Geschichte

Das Unternehmen w​urde 1690 v​on Yamamoto Kahei i​n Tokyo u​nter dem Namen «Yamamoto Kaheis Laden» (jap. 山本嘉兵衛商店) gegründet. Im Jahre 1836 entwickelte d​er Firmenbesitzer Yamamoto Kahei VI d​en Anbau v​on Sencha v​on abgedeckten Teepflanzen, ähnlich w​ie Matchaanbau. Durch d​ie Abdeckung d​er Pflanzen 1–3 Wochen v​or der Ernte s​chuf er d​en Prototyp v​on Gyokuro.[3][4][5]

In d​er Edo-Zeit w​ar Yamamotoyama-Tee populär a​ls Reiseandenken a​us Edo.[6]

Nach d​em Zweiten Weltkrieg popularisierte Yamamoto Kahei VIII Nori a​ls Festtagsgeschenk i​n Japan.[2]

Commons: Yamamotoyama – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise
  1. 会社概要. Yamamotoyama Co.,Ltd. Abgerufen am 31. März 2021.
  2. BOSS Editorial Team: Authenticity, Love, and Heritage. BOSS Magazine. Abgerufen am 31. März 2021.
  3. George L. van Driem: The Tale of Tea: A Comprehensive History of Tea from Prehistoric Times to the Present Day. Brill, Leiden 2019, S. 216 (google.co.il).
  4. 山本山のこと. Yamamotoyama Co.,Ltd. Abgerufen am 31. März 2021.
  5. 山本山の歴史 (Die Geschichte der Firma). Yamamotoyama Co.,Ltd. Abgerufen am 31. März 2021.
  6. Constantine Nomikos Vaporis: Tour of duty : samurai, military service in Edo, and the culture of early modern Japan. University of Hawai‘i Press, 2008, ISBN 978-0-8248-3205-6, S. 212.
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