Westfalen Culinarium
Das Westfalen Culinarium ist ein Komplex aus vier Museen in Nieheim, Kreis Höxter. Dazu gehören das Deutsche Käsemuseum, das Westfälische Brotmuseum, das Westfälische Schinkenmuseum und das Westfälische Biermuseum.
 Käsemuseum Nieheim als Teil des Westfalen Culinarium. Auch Haupteingang des gesamten Museums und Gastronomie (2014). | |
| Daten | |
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| Ort | Nieheim |
| Art |
Museum für regionale Lebensmittel
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| Eröffnung | 2006 |
| Website | |
Die vier Museen und der Museumsshop wurden 2006 eröffnet. Sie befinden sich in sechs ehemaligen Ackerbürgerhäusern, die für diesen Zweck umgebaut wurden. Der Bau des Westfalen Culinariums wurde aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung (EFRE) gefördert. Träger der Museen ist eine kommunale GmbH.
Auf insgesamt 3000 m² Ausstellungsfläche werden Geschichte, Herstellung, kulturelle Hintergründe und kulinarische Besonderheiten der fünf westfälischen Grundnahrungsmittel Brot, Käse, Schinken, Bier und Schnaps anschaulich präsentiert. Das Biermuseum lädt Besucher ein, sich über die regionale Braukultur, Brauereihistorie und die Produktion von Bier zu informieren. Hier braut die Bürgerbrauzunft Nieheim e.V. (welche auch Betreiberin dieses Museums ist) unter anderem das Nieheimer Bürgerbier.[1]
Als Innovatives Tourismusprojekt bekam das Westfalen Culinarium den Deutschen Tourismuspreis 2006.
Einzelnachweise
- Westfalen-Blatt: Brauzunft schafft Hochprozentiges. Die Nieheimer Brauzunft – das Nieheimer Bürgerbier, 30. September 2020, abgerufen am 11. Oktober 2020.
