Su böreği
Su böreği ist ein türkisches Teiggericht (deutsch etwa „Wassergebäck“). Es besteht neben Nudel- oder Yufkateig aus Käse. Der Teig wird im Gegensatz zum Blätterteig-Börek gekocht und wird daher weich statt knusprig.[1]
Su böreği
Das Rezept findet sich im Kochbuch Aşçıların Sığınağı von Mehmet Kamil 1844.[2]
Weblinks
- Son Güncelleme: 200 yıllık değişmeyen lezzet: Su böreği, CNN Turk vom 29. Dezember 2017. (türkisch)
Siehe auch
Einzelnachweise
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. The authors of the article are listed here. Additional terms may apply for the media files, click on images to show image meta data.