Saorin

Saorin ist eine autochthone Weißweinsorte des Valpolicella-Gebiets in der italienischen Region Venetien. Der Name bedeutet im Veroneser Dialekt „Geschmack“. Vermutlich handelt es sich bei der Saorin-Rebe um einen Klon der Sorte Tocai Friulano.

Die Sorte w​ird im Allgemeinen n​icht sortenrein ausgebaut, sondern m​it anderen Sorten verschnitten (z. B. Garganega). Sie findet hauptsächlich i​n Süßweinen Verwendung, z. B. i​n den weltberühmten Reciotos a​us dem Weingut Quintarelli.

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. The authors of the article are listed here. Additional terms may apply for the media files, click on images to show image meta data.