Quarkbällchen

Quarkbällchen (auch Quarkini[1][2][3]) sind kleine Krapfen aus Hefeteig, der Quark enthält.

Quarkbällchen auf einem Dresdner Weihnachtsmarkt

Die Teiglinge werden dazu üblicherweise in heißem Fett für vier bis sechs Minuten ausgebacken und anschließend mit Zucker und ggf. Zimt bestreut.

Literatur

Commons: Quarkbällchen – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Wikibooks: Rezept für Quarkbällchen – Lern- und Lehrmaterialien

Einzelnachweise

  1. Quarkinis o buñuelos de queso quark. Receta de Carnaval directoalpaladar.com
  2. Quarkinis
  3. Quarkini/Quarkbällchen rezeptwelt.de
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