Pierre Nippkow
Pierre Nippkow (* 1983 in Röbel/Müritz) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Pierre Nippkow machte seine Ausbildung zum Koch im Steigenberger Hotel Sonne in Rostock.[1] Dann ging er zum Restaurant Bernstein im Strandhotel Ostseeblick in Heringsdorf. 2009 wechselte er nach Binz auf Rügen in das Restaurant niXe (ein Michelinstern).
Seit 2011 ist er Küchenchef im Gourmetrestaurant Ostseelounge in Dierhagen, das 2014 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.[2] In den Schließzeiten des Restaurants machte er Weiterbildungen unter anderem bei Christian Bau und Joachim Wissler.
Auszeichnungen
- Seit 2014: Ein Stern im Guide Michelin für das Gourmetrestaurant Ostseelounge in Dierhagen
Weblinks
Einzelnachweise
- Das Team der Ostseelounge Ostseelounge Beschreibung. 15. April 2017, abgerufen am 1. Januar 2021.
- Restaurant Ostseelounge in Dierhagen Ostseebad. Speisekarte, Preise, Bewertungen & Ranglisten. Abgerufen am 1. Januar 2021.
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