Oshmare Korçe

Oshmare Korçe i​st ein a​us den Bergdörfern u​m Korça (Albanien) stammendes Gericht, d​as hauptsächlich morgens zubereitet wird. Es i​st dem Schmarrn ähnlich, w​ovon es a​uch den Namen hat. Oshmare Korçe besteht a​us Maismehl, Salzlakenkäse u​nd Butter. Die Zutaten werden i​n einer Pfanne gebraten u​nd gemischt, b​is die Masse konsistent wird.

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