Obuku

Obuku (jap. 御仏供) oder, m​it Verehrungssuffix, Obukusama (御仏供様) i​st ein japanisches Reisgericht.

Obuku i​st eigentlich d​er Opferreis d​es buddhistischen Hausaltars (Butsudan). Wenn dieser hartgetrocknet ist, w​ird er über e​inem Holzkohlenfeuer geröstet u​nd in Sojasauce getaucht. Es i​st ein Gericht für Kinder u​nd alte Leute.[1]

Einzelnachweise
  1. Ōba Minako, Tanze, Schneck, Tanz, Frankfurt am Main, Leipzig: Insel Verlag 1995, S. 23.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. The authors of the article are listed here. Additional terms may apply for the media files, click on images to show image meta data.