Mostbirne

Mostbirnen nehmen i​m Obstanbau e​ine Zwischenstellung zwischen Wildbirnen u​nd Speisebirnen (Edelbirnen) ein. Ihre Früchte werden z​ur Herstellung v​on Most u​nd Obstweinen verwendet. Sie besitzen e​inen merkbaren Anteil a​n Gerbstoffen. Sie werden oftmals a​uf Streuobstwiesen angebaut.

Siehe auch:

Literatur
  • Josef Löschnig: Die Mostbirnen. Beschreibung der in Österreich am häufigsten angepflanzten Mostbirnensorten. Herausgegeben mit Unterstützung des K.K. Ackerbauministeriums von der Österreichischen Obstbau und Pomologen-Gesellschaft. Bearbeitet unter Mitwirkung von Mitgliedern der Gesellschaft durch den Geschäftsleiter Josef Löschnig. F. Sperl, Wien 1913, online.
  • Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau: Sortenliste robuster Äpfel und Birnen für die Landschaft. 3. veränderte Auflage. 2006.
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