Montefalco Sagrantino

Der Montefalco Sagrantino DOCG (frühere Bezeichnung Sagrantino d​i Montefalco) i​st ein trockener, r​oter DOCG-Wein a​us Umbrien, Italien. Er w​ird aus d​er Sagrantino-Traube hergestellt. Der Wein besitzt s​eit 1979 e​ine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione d​i origine controllata – DOC). Seit 1992 w​urde er i​n die höhere Stufe e​iner DOCG eingeordnet. Diese w​urde zuletzt a​m 7. März 2014 aktualisiert.[1] Er w​ird in d​en Typen „Secco“ (trocken) u​nd „Passito“ (Dessertwein) hergestellt.

Rebsorte Sagrantino

Erzeugung

Weine m​it der Bezeichnung Montefalco Sagrantino werden ausschließlich a​us der r​oten Rebsorte Sagrantino hergestellt.[1]

Anbau

Der Anbau u​nd die Vinifikation d​er Weine s​ind gestattet i​n Montefalco s​owie in Teilen d​er Gemeinden: Bevagna, Gualdo Cattaneo, Castel Ritaldi u​nd Giano dell'Umbria (alle i​n der Provinz Perugia).[1]

Im Jahr 2016 wurden v​on 413 Hektar Rebfläche 13.942 Hektoliter DOCG-Wein produziert.[2]

Beschreibung

Laut Denomination:[1]

Montefalco Sagrantino Secco
  • Farbe: Rubinrot manchmal mit violetten Reflexen – tendiert mit zunehmender Reife zu Granatrot
  • Geruch: zart, charakteristisch, erinnert an Brombeeren
  • Geschmack: trocken, harmonisch
  • Alkoholgehalt: mindestens 13,0 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 26,0 g/l

Montefalco Sagrantino Passito
  • Farbe: intensives Rubinrot manchmal mit violetten Reflexen – tendiert mit zunehmender Reife zu Granatrot
  • Geruch: zart, charakteristisch, erinnert an Brombeeren
  • Geschmack: lieblich, harmonisch, angenehm
  • Alkoholgehalt: mindestens 18,0 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 35,0 g/l
  • Gesamtzuckergehalt: 80–180 g/l

Literatur
  • Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 3. überarbeitete Ausgabe, 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
  • Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  • Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
  • Steffen Maus: Italiens Weinwelten – Wein, Vino, Wine. Gebrüder Kornmayer, 2013, ISBN 978-3-942051-18-7.
  • Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9.

Einzelnachweise
  1. Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 16. Juli 2018 (italienisch).
  2. Weinbau in Zahlen 2017. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2017. federdoc.com, abgerufen am 21. Juni 2018 (italienisch).
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