Latteltage

Latteltage (lat. dies lacticinii) w​aren in d​en mittelalterlichen Klöstern übliche, über d​as gesamte Jahr verteilte, jedoch l​okal zu unterschiedlichen Fristen angesetzte sog. Milchtage, d. h. z​um Verzehr d​er Laktizinien bestimmte Termine, wofür d​ie Käseprästationen d​er hörigen Höfe benötigt wurden. Das Gegenteil bilden d​ie für d​en Fleischverzehr vorgesehenen dies carnium.

Literatur
  • Latteltage. In: Lexikon für Theologie und Kirche. Sechster Band: Karthago bis Marcellino. Herder, Freiburg i. Br. 1961 (Sonderausgabe), ISBN 3-451-20756-7, Sp. 823 (m. Lit.).
  • Ernst Schubert: Essen und Trinken im Mittelalter. Primus, Darmstadt 2010, ISBN 978-3-89678-702-6.
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