Hotel & Gastro Union
Die Hotel & Gastro Union mit Sitz in Luzern ist die grösste schweizerische Berufsorganisation der Hotellerie- und Gastrobranche sowie der Bäckerei-Konditor-Confiseur-Branche.
Die Organisation mit knapp 22'000 Mitgliedern setzt sich für Vernetzung, Bildung und Sicherheit in der Branche ein. Sie bietet Mitgliedern Weiterbildungskurse, Netzwerkanlässe, Fachwettbewerbe sowie Rechtsberatung und Rechtsschutz an und ist Trägerorganisation der Hotel & Gastro formation, der paritätischen Berufsbildungsinstitution im Gastgewerbe, des Hotellerie Gastronomie Verlags, der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern sowie dem Art déco Hotel Montana in Luzern.
Organisation
Der Verein hat seinen Sitz in Luzern und ist im Handelsregister eingetragen. Die Berufsorganisation ist am 8. Oktober 1886 in Luzern unter dem Namen Union Helvetia als Selbsthilfeorganisation der Schweizer Hotelangestellten gegründet worden. 1918 wurde sie Gründungsmitglied der Vereinigung schweizerischer Angestelltenverbände (ab 2002 Travail.Suisse). Die Union Helvetia, Schweizerischer Zentralverband der Hotel- und Restaurant-Angestellten (UH), hat seit der Delegiertenversammlung vom 17./18. Oktober 2000 den heutigen Namen. Das oberste Organ ist die Delegiertenversammlung, welche alle drei Jahre stattfindet. Der Zentralvorstand nimmt die strategische und politische Führung wahr sowie die Aufsicht über die Berufsverbände, die Regionen und die Geschäftsleitung. Dank Aufteilung in acht Regionen ist der Verband mit ihren fünf Berufsverbänden in allen Landesteilen präsent. Der Verband ist nach eigenen Angaben konfessionell neutral und parteipolitisch unabhängig.
Berufsverbände
Die Berufsorganisation besteht aus den folgenden fünf Verbänden
- Schweizer Kochverband (skv)
- Berufsverband Restauration (bvr)
- Berufsverband Hotellerie-Hauswirtschaft (bvhh)
- Berufsverband Hotel · Administration · Management (bvham)
- Schweizer Bäckerei- und Konditorei Personal Verband (sbkpv)