Didier de Courten

Didier de Courten (* 1968 in Siders) ist ein Schweizer Koch.

Leben

Nach der Lehre wechselte er in verschiedene Restaurants, darunter das Pont de Brent bei Gérard Rabaey.

1994 eröffnete er sein erstes Restaurant La Côte in Corin, wo ihn 1996 der Guide Michelin mit dem ersten Stern auszeichnete.[1] 1998 kam der zweite Stern hinzu.

2005 übernahm er das Hotel Terminus in Siders, dessen Restaurant Didier de Courten erneut mit zwei Michelinsternen ausgezeichnet wurde.[2]

Auszeichnungen

Publikationen

  • "Empreintes", Verlag Favre 2009

Mitgliedschaften

  • 1997 Grandes Tables de Suisse
  • 2006 Aufnahme in den geschlossenen Klub der „Trois Toques“
  • 2008 Grandes Tables du Monde

Einzelnachweise

  1. 1996 Erster Michelin-Stern
  2. restaurant-ranglisten.de: Didier de Courten
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. The authors of the article are listed here. Additional terms may apply for the media files, click on images to show image meta data.