Cayambe (Stadt)

Cayambe ist eine Stadt in der Provinz Pichincha in Ecuador und liegt nordöstlich der Hauptstadt Quito. Cayambe ist Hauptstadt des gleichnamigen Kantons und hatte im Jahr 2010 39.028 Einwohner. Die Stadt liegt am Fuße des Vulkans Cayambe, dem mit 5790 m dritthöchstem Berg in Ecuador.

Cayambe
Cayambe (Ecuador)
Cayambe
Koordinaten 0° 2′ N, 78° 9′ W
Basisdaten
Staat Ecuador

Provinz

 Pichincha
Kanton Cayambe
Höhe 2830 m
Einwohner 39.028 (2010)

Seit den 1990er Jahren haben Kanton und Stadt ein deutliches Bevölkerungswachstum erfahren, das vor allem darauf zurückzuführen ist, dass die Cayambe umliegenden Haciendas zu einem der weltweiten Hauptanbaugebiete von Rosen geworden sind.

Aus Cayambe und Umgebung stammt auch ein in dieser Gegend sehr populärer regionaler Musikstil gleichen Namens. Darüber hinaus ist die Stadt unter Einheimischen und Touristen bekannt für die sogenannten Bizcoches, eine Gebäckspezialität. Mit demselben Wort werden in Kolumbien generell Gebäckwaren bezeichnet, in Ecuador aber ausschließlich diese Art von Buttergebäck. Als weitere kulinarische Spezialität ist der "queso de hoja" zu erwähnen. Der Name (Blätterkäse) rührt daher, dass der Käsefladen als Stab aufgerollt und eingeschlagen verkauft wird – und früher zu diesem Zwecke Blätter Gebrauch fanden. Heutzutage wird allerdings Plastikfolie verwendet.

Sehenswürdigkeiten

Töchter und Söhne der Stadt
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