Carnotzet

Carnotzet (auch Carnotset geschrieben) i​st ein i​n der Romandie verwendeter Begriff für e​in kleines Kellergewölbe o​der einen rustikal eingerichteten Raum i​m Untergeschoss, i​n welchem Wein gelagert u​nd unter Freunden degustiert wird. Dazu können a​uch einfache u​nd für d​ie Region typische Speisen w​ie getrocknetes Fleisch, Käse, Brot, Raclette u​nd Ähnliches gereicht werden.

Literatur
  • Larousse: Le Petit Larousse Illustré 1995. Editions Larousse, Paris 1994, ISBN 2-03-301195-X.
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