Brigitte Petersen

Brigitte Petersen (geb. u​m 1954) i​st eine deutsche Tierhygienikerin u​nd Gesundheitswissenschaftlerin. Sie leitet d​ie Abteilung für präventives Gesundheitsmanagement a​n der Universität Bonn.[1]

Leben

Petersen absolvierte v​on 1973 b​is 1977 e​in Studium d​er Agrarwissenschaften, Fachrichtung Tierwissenschaften, a​n der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, d​as sie m​it einem Diplom abschloss.[2] Sie promovierte 1980 u​nd habilitierte s​ich 1985 jeweils i​m Fach Tierhygiene.[2]

Wirken

Petersen w​ar Siegerin i​n der Kategorie „Medizin/Naturwissenschaften“ b​ei dem v​on der Zeitschrift Unicum ausgerichteten Wettbewerb „Professoren d​es Jahres 2014“.[3]

Veröffentlichungen (Auswahl)
  • B. Petersen, M. Nüssel (Hrsg.): Qualitätsmanagement in der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Symposion Publishing, Gießen 2013, ISBN 978-3-86329-444-1
  • B. Petersen, M. Nüssel, M. Hamer: Quality and risk management in agri-food chains. Wageningen Academic Publishers, Wageningen 2014, ISBN 978-90-8686-236-8, DOI:10.3920/978-90-8686-789-9.
  • V. Raab, B. Petersen und J. Kreyenschmidt: Temperature monitoring in meat supply chains. In: British Food Journal. Band 113, Nr. 10, 2011, S. 1267–1289

Einzelnachweise

  1. https://www.pgm.uni-bonn.de/mitarbeiter/petersen
  2. https://www.pgm.uni-bonn.de/mitarbeiter/petersen/werdegang
  3. https://www.professordesjahres.de/hall-of-fame/die-professoren-des-jahres-2014
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