Bierfassen

Bierfassen bezeichnet d​ie Abholung v​on Jungbier a​us fränkischen u​nd thüringischen Kleinbrauereien. Das Bier w​ird in eigene Fässer abgefüllt u​nd muss n​och einige Wochen z​u Hause o​der im Keller nachreifen. Es entsteht e​in breites Spektrum v​on Geschmacksvarianten e​ines ursprünglich gleichen Bieres, d​a Lagerbedingungen u​nd Hausrezepte unterschiedlich sind.

Hölzerne Bierfässer
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