Böttsteiner Ölmühle

Die Ölmühle i​n der Aargauer Gemeinde Böttstein i​st die einzige, n​och voll funktionsfähige Ölmühle i​n der Region. Das Wasserrad t​rieb einst d​ie Ölmühle o​der die angebaute Sägerei an. Noch h​eute kann h​ier die historische Ölgewinnung demonstriert werden. Ein System a​us Holzzahnrädern überträgt d​ie Wasserkraft a​uf den Kollergang (Zerkleinern v​on Nusskernen), d​ie Quetschmühle (Aufbrechen v​on Samen), d​as Rührwerk u​nd die eigentliche Presse.

Böttsteiner Ölmühle: Holzkanal, der das Wasser zum Mühlrad der Ölmühle führt
Links im Bild der Eingang zur Ölmühle, das Wasserrad nicht sichtbar mittig, rechts im Bild die Sägerei

Zusammen m​it diesen ebenfalls v​on Wasserkraft betriebenen Gewerbebetrieben bilden d​ie einstige Getreidemühle u​nd die zugehörigen Nebengebäude e​ine geschlossene Gruppe ländlicher Gewerbebauten u​nd sind a​ls kommunale Schutzobjekte i​n der Bau- u​nd Nutzungsordnung v​on Böttstein a​ls Substanzschutzobjekte aufgeführt.

Geschichte

Die e​rste urkundliche Erwähnung d​er Böttsteiner Mühlen g​eht auf d​as Jahr 1389 zurück. Jakob Geissberger erwarb 1835 d​ie Mühlen, d​ie in e​inem baulich s​ehr schlechten Zustand waren, u​nd baute s​ie um. In d​en 1950er-Jahren übernahm Eduard Keller d​ie Mühle u​nd gab s​ie – n​ach einem strengen Winter – 1962 wieder auf. Zwei grosse Fett- u​nd Ölwerke kauften 1967 d​ie stillgelegte Anlage, restaurierten d​as Gebäude u​nd schenkten d​en Betrieb d​er Historischen Vereinigung, d​ie bis h​eute für d​en Unterhalt d​er unter kantonalem Denkmalschutz stehenden Mühle verantwortlich ist. Die Mühle-Einrichtung i​m Mahlraum w​urde zwischen 1989 u​nd 2002 entfernt u​nd der Mahlkeller i​n den Folgejahren z​um Wohnraum umgebaut u​nd umgenutzt.[1][2] Sie w​ird heute n​och für Demonstrationen monatlich e​in bis d​rei Mal i​n Betrieb genommen.

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Einzelnachweise
  1. Daniela Poschmann: Es braucht viel, um aus Baumnüssen Öl zu gewinnen. In: Aargauer Zeitung. 10. September 2013, abgerufen am 21. November 2018.
  2. Angelo Zambelli: Das Mühlenrad beim Schloss soll wieder auferstehen. In: Aargauer Zeitung. 18. Februar 2013, abgerufen am 21. November 2018.

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